Хрустящие медовые трубочки с курицей и легким соусом из лайма

Калорийные и вкусные хрустящие трубочки с пикантной куриной начинкой. Первоначальный рецепт я немного изменила, но опишу два рецепта. С учетом того, что блюдо очень сытное его можно использовать как полноценный обед.

Ингредиенты

Куриные трубочки с медом

• отварная куриная грудка - 500 гр (в оригинале гриль);
• листы лаваша - 10 шт;
• мед - 50 гр;
• сок лайма - 2 ст. ложки;
• паприка - 1 ст. ложка (в оригинале Чили);
• твердый сыр - 100 гр;
• соль по вкусу;
• оливковое масло - 1 ст. ложка.

Соус из лайма

• сметана - 1 стакан (я заменила более легким йогуртом);
• соус Тако - 50 гр;
• сок лайма - 1 ч. ложка;
• кинза (я предпочла укроп и базилик, кинза для меня слишком пряная). 

Приготовление хрустящих трубочек с курицей и медом

Куриное мясо измельчаем, сыр натираем на крупной терке.

В миске смешиваем филе курицы с медом, соком лайма, и паприкой.

Выкладываем небольшими порциями на лист лаваша, посыпаем сыром и заворачиваем лаваш трубочкой. 

Сверху лаваш сбрызгиваем оливковым маслом.  Делаем это для того, чтобы верхняя корочка трубочки была хрустящей. внутри лаваш при этом останется мягким. Слегка посыпаем трубочку солью.

Отправляем трубочки в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление соуса из лайма

Все ингредиенты соуса загружаем в кухонный комбайн или взбиваем блендером до однородной консистенции. Сметану в оригинальном рецепте я заменила на йогурт, чтобы соус был легким.

Приятного аппетита!

Источник